如果你家里养着一只狗，你会观察到它还是挺聪明的，它不仅能听懂你的吆喝声，还能完成你教给它的许多游戏，如果它很聪明的话，还会算算术呢。

那么，请问你是如何教会它做游戏，或者做算术题的呢？你一定会说，如果它按照我的要求，做对了，我会奖赏它的。没错，你所使用的方法，就是巴浦洛夫所阐述的条件反射建立的方法。既然你的狗在建立条件反射的过程中，学会了游戏和算算术题，那么，条件反射的建立与学习之间又是什么关系呢？

此时，你完全可以很自信的回答：条件反射建立的过程，实际上，就是学习与记忆的行为学过程。换句话说，条件反射的建立，都是学习与记忆的过程。

下面让我们首先了解一下，条件反射有哪些类型吧。

俄国生理学家巴甫洛夫在狗身上发现的条件反射，称为经典条件反射。

1.经典条件反射

如图所示，在经典条件反射中，动物懂得，刺激A 的出现，预示着刺激B的出现。

动物学会在两个刺激之间形成联系。其中，一个刺激引起一个可测量的生理反应，另一个刺激，在正常情况下，不会引起这种生理反应。

能引起可测量的生理反应的刺激，称为非条件刺激。

不能引起这种生理反应的刺激，称为无关刺激。

在巴甫洛夫的实验中，非条件刺激是食物，它引起狗分泌唾液；无关刺激是一个听觉刺激（例如铃声），无关刺激不能引起狗分泌唾液。

但是，如果反复地将铃声与食物相结合，经过多次训练后，狗听到铃声就分泌唾液，它学会了铃声与食物之间的联系，懂得了铃声预示着食物的出现。

这样，无关刺激引起唾液分泌，这种无关刺激就成为条件刺激。

但是，如果我们把实验继续做下去，只给铃声，不给食物，结果狗听到铃声，分泌唾液越来越少，甚至完全停止分泌。

请问，在这个过程中，究竟有发生怎样的生理过程呢？

2.操作式条件反射

还有一种条件反射实验，是这样的。

如图所示，例如，把一只饥饿的大鼠放入一个箱子，箱内有一个杠杆能发送食物。大鼠在箱内探究的过程中，无意间碰上了杠杆，就会有一份意外的食物出现。这种愉快的经历多次发生后，大鼠懂得了按杠杆会带来食物奖励。于是，它就会重复地去按杠杆以获取食物，直到吃饱。这一过程也是条件反射的建立，我们称之为操作式条件反射。

这类条件反射的特点是，动物必须通过某一运动或操作，才能得到反射活动的强化。

在研究学习与记忆的过程中，还常常进行迷宫实验、水迷宫实验，同样，也属于操作式条件反射。

如图所示，有八臂迷宫、Y型迷宫、水迷宫等操作式条件反射的设备。

如果你有兴趣的话，请设计一个水迷宫实验，训练几只大鼠或小白鼠，并且从实验中总结出条件反射的一些规律。

经典条件反射和操作式条件反射建立的过程中，动物能够在事件与事件之间建立起某种形式的联系，这种学习称为联合型学习。

还有一些更简单的学习，例如，单一刺激长期重复作用后，动物对这种刺激的反射活动增强或减弱，我们称之为非联合型学习。非联合型学习一般有习惯化和敏感化两种类型。从低等无脊椎动物到高等哺乳类，都有习惯化和敏感化的学习行为。

下面让我们举例说明，什么是习惯化？什么是敏感化？

1.习惯化

当一个不具伤害性效应的刺激重复作用时，神经系统对该刺激的反应逐渐减弱，这种现象称为习惯化。

如图所示，假设你在教室上课或在图书馆阅读时，外面街道上不断有汽车驶过，最初你对汽车响声会有反应，但渐渐地你的反应不再那么强，最后甚至充耳不闻，专心地听课或读书，你对汽车响声的反应已经习惯化了。

习惯化就是学会不理会无意义的、重复出现的刺激。

如果学生对老师的批评产生了习惯化，那将是非常糟糕的事情。

但是老师可以想办法，抓住有利时机，使学生对老师的批评，建立起敏感化的反射活动，那将取得意想不到的效果。

对于敏感化的含义，听了下面的解释，你就会明白。

2.敏感化

当一个强刺激或伤害性刺激存在的情况下，神经系统对另外一个弱刺激，将产生更大的反应，这种现象称为敏感化。

如图所示，假如，在一个漆黑的夜晚，你走在荒郊野外黑暗的小路上。突然，你听到了一声口哨，尽管平时这种口哨声不会使你感到不安，现在你却有可能被吓得魂不附体。这时，黑暗产生的强烈刺激，强化了你对口哨声产生的反应。

再例如，你一定不会陌生一个成语，就是“草木皆兵”，想想看，这个成语与敏感化有何相互关系？

还有句俗话很形象的描述了敏感化的反射过程，就是“一日被蛇咬，十年怕井绳”。

如果可能的话，你可以想出许多这样的例子，来理解习惯化和敏感化的含义。

1.缩鳃反射

研究缩鳃反射的实验动物是一种海洋软体动物，叫海兔。

如图所示，海兔的侧面观和背面观，侧面观分别为尾部、喷水管、侧足、后角、前角。背面观分别为外套膜、喷水管、鳃、侧足。

如果用弱的刺激，作用于海兔的喷水管，海兔的鳃很快就会缩到外套膜中，这种简单的防御性反射活动，称之为缩鳃反射。

别看这么一个简单的反射活动，许多科学家倾注了毕生的心血来研究。最著名的一位科学家就是美国生理学家Kandel ER，他曾获得2000年诺贝尔医学生理学奖，那时他已是一位70岁高龄的白发苍苍的老人。美国生理学家埃里克·坎德尔出生于1929年11月7日，哥伦比亚大学生物化学与分子生物物理学系教授。

海兔的神经系统很简单，只有10个神经节，15000到20000个神经元，而人的神经系统的神经元数量却多得惊人，相当于海兔神经元数量的一亿多倍。

因此，海兔成了科学家研究神经系统进行反射活动的实验动物。

下面让我们先了解一下，海兔缩鳃反射的神经结构，也就是缩鳃反射的神经回路。

2.缩鳃反射的神经回路

如图所示，缩鳃反射是由海兔腹部的一个神经节中的一些神经元控制的。其中，有26个神经元负责喷水管的感觉功能，有6个神经元负责缩鳃运动，还有2个兴奋性中间神经元和1个抑制性中间神经元。这些神经元之间存在突触联系。

缩鳃反射的神经回路简化图

如果我们把缩鳃反射的神经元联系简单化，就可以得到缩鳃反射的神经回路简化图。如图所示，图中显示一个感觉神经元感受喷水管，一个运动神经元支配鳃，一个中间神经元与感觉神经元的轴突末梢形成突触联系，并且感觉神经元的轴突末梢与运动神经元形成突触联系。